今日、西川町に行ってきました。
青い空が広がり、美しい姿の月山のふもとに位置する西川町で訪れたのは、
①月山つまたち研究会
明るく元気な女性たちが10名テキパキと働いていました。「わらび」や
「ウド」、「シオデ」など様々な山菜や「紅花若菜」、料理の装飾用掻敷
(かいしき)や細工物のパック詰め。関東方面や地元直売所、料理店などに
出すそうです。で、料理の「つま」も掛けて「つまたち」。いきいきと
仲良く働く皆さんから元気をもらいました。がんばっぺ、月山つまたち!!
②米月山(まいがっさん)
白い発芽胚芽米「月山まんま」と白い発芽胚芽米「つや姫」を作っていま
した。普通の白米と比べ、ビタミンEが7倍、食物繊維が3倍、ギャバ13倍
もあるんだって(驚)。健康に良くて栄養があるという説明に納得しきり。
全国の皆さん、食べて、もっと元気になりましょう!!
③月山銘水館
西川町の物産がたくさん並んでいます。おいしいものの中から
「月山こくわジュース」(ビタミンCがレモンの約10倍)
「山葡萄ジュース」(ポリフェノールがたっぷり)
「日本一大きな栗の木 栗もなか」
を買いました。さとう宗之さんもTVで紹介したとか。栗がたっぷり入ってておいしかった!
梅雨の合間の青空と緑。真夏のようなまぶしい太陽の光で、皆さんも山形県
でちょっと一息ついては如何でしょうか?