山形県はさくらんぼやラ・フランスを始め、メロンやスイカ、桃、梨、柿、りんご、ぶどうなど沢山の果物を生産している果樹王国です。
そして、トマトやアスパラガスなど野菜も大変美味しい。
私は山形に生まれて本当に良かったと思っています。
今日は白菜とりんごの漬物を作りました。
白菜を切って、りんごを切って、塩を軽く振り、一晩漬けるだけ。
お手軽にフルーティーな「白菜＆りんご漬」の出来上がり!!
生野菜感覚で口当たりもさっぱりして美味しいですよ。