いよいよ夏本番、枝豆の季節となりました。
枝豆はそのまま食べて最高なんですが、我が家では「だし」に入れるんです。
新鮮なキュウリ、ナス、オクラ、ネギ、青ジソ、茗荷などみじん切りにして、それだけで十分「だし」は美味しいのですが、吉村家ではそれに枝豆を入れるんです。
あとは醤油をかけて、アツアツのご飯に。
息子は朝食はこれがあれば何も要らないと言います。
おじいちゃんもおばあちゃんも喜んで食べます。
枝豆入れるとひと味ちがうんですよ。
吉村家流「だし」、試してみては？