2025年2月15日、山形県観光物産会館「ぐっと山形」にて
「第２回おいしい米粉パンコンテストinやまがた」の表彰式が行われました。

「おいしい米粉パンコンテスト」は、米粉の利用拡大に向けた機運を醸成す
るとともに消費者の米粉パンへの関心度を高めることを目的としています。
第２回となる今大会では「米粉だからおいしいパン」をテーマに募集を行い、
昨年の第１回を上回る18の都府県、38の事業者から111商品の応募がありま
した。

グランプリを受賞したBakeshop Sol Sol（愛知県）の「花酵母のカンパー
ニュ」をはじめつの事業者が受賞し、吉村知事から表彰状や記念品が贈られ
ました。

吉村知事は、あいさつの中で「いずれの受賞商品も高い加工技術の賜物で
あり、米粉特有の味や食感の良さが活きている❝米粉だからおいしいパン❞に
仕上がっている」とコメント。

さらに、「表彰式後に行われる即売会では、ぜひ米粉パンのおいしさと魅力に
触れてほしい」と来場者へ呼びかけ、即売会場は大いに賑わいました。

県では、今後も米粉の活用促進を図りながら、農業が元気になるよう積極的に
取り組む考えです。