まだ９月なのに、朝晩は寒いくらい。
秋の深まりを、身を持って実感しています。
さて、山形県は  “枝豆”を沢山生産していますよ。
しかも、その美味しいことといったら  !!
さまざまな品種が生産されているようですが、山形県枝豆の
双璧といったら、庄内産の”だだちゃ豆”と内陸産の
“秘伝の豆”でしょう。
そして、このシーズンは  “秘伝の豆”が出回っています。
今年お初の  “秘伝の豆”をご紹介しますね。
ホラ、こんなに緑色が鮮やかで、豆も大ぶりですよ  !

食べたとたんに、口の中に香ばしさがあふれるの(^_^)
う～ん、今年の秘伝も最高だわ  !!
皆さん、マメで達者で生きていくためにも、山形県の
秘伝豆を味わってくださいネ～。

皆さん、ご存じですか？山形県では
沢山の花を生産しているんですよ。
果物も沢山生産しているから、
「フルーツ王国」と言われているんだけど、
なんと、「花の山形」でもあるんです(^-^)
年末年始に出回る「啓翁桜（冬の桜）」、
フリージアやトルコききょう、バラ、
アルストロメリア、ダリアetc,etc.
今日は川西町の方々がダリアのPRに
いらっしゃいましたよ。川西町には
『川西ダリヤ園』があって、650種類、
10万本のダリヤが咲きほこっています。
昔からある『ダリヤ園』だから、ずっと
「ダリヤ」で通しているのだそうよ。
私は花が大好きだから、
何回も訪れたことがあるの。広～い庭園で
色とりどり、姿形もさまざまで、
本当に綺麗なのよ。
最近は、牛肉とコンニャクが串になっている
「牛コン」もおススメよ～！！
秋のひとときに、美しいダリヤを眺めたら
最高ですネ！！そして、おいしい「牛コン」
も是非たんのうしてくださ～い(^-^)。

朝から爽やかな秋空が晴れ渡って、良い気分。
今日の公務は”やまがたSDGsフェスタ”イベント開会式
での挨拶とテープカットです。

地球規模での健全な自然と人間社会を目指していくことは
当然のことと考えているので、喜んで参加しましたよ(^_^)。
テープカットを終えた後、会場の各ブースを回りました。
山大農学部の学生さんたちが、地球に負荷の少ない農産物を
生産して加工していたり、高校生の皆さんが地元の食材を
生かして、健康に良い食品を企画・販売したり、
生協クラブの方々が有機無農薬、無添加などに力を入れた
食品を開発・販売したりetc、etc。

紙ストローや、”すすぎ”が１回で済む洗剤などもありました。
とても身近なところで、私たちの生活の一環として、SDGsを
実践できることがわかりますよ。

そもそも山形県は、学校給食や国民健康保険の発祥の地
ですから、SDGsを実践する風土だといえます。
さらに、本日のようなイベントを開催してくださることで、
益々、県民運動としての輪が広がっていくことが期待できます。
主催者の皆様、スタッフの皆様、有難うございました。

今年も恒例の稲刈りをしました～(^_^)。
朝から雲ひとつない青空広がり、まさに稲刈り日和  !!
山形の美味しいお米”つや姫”をサクッサクッと刈りました。

赤トンボが田んぼの上をスイスイ飛んでいい気分。
おいしい空気と清らかな水、たっぷりの太陽の光を
浴びて育った美味しいお米”つや姫”、”雪若丸”と
“はえぬき”。

今年もとっても美味しく出来たんですョ  !!
全国の皆さまにお届けしますので、皆さん、コロナに
負けない丈夫な体と心を作っていただきたいな(^_^)。

今日の午前中、公務で千歳山霊苑へ行きました。
４万余柱の戦没者に対して拝礼式を開催したのです。
新型コロナの状況になる前は、春の桜咲く頃に
県内各地から御遺族のご参加を得て開催して
いたのですが、今年は秋になってしまいました。
感染が拡大しないように、少人数、短時間での
開催でしたが、故郷や家族を想いながら戦って
くださった方々の無念や、御遺族のご苦労の上に
現在の私たちの平和な生活が成り立っていることを
思い、心を込めて拝礼した次第です。
敷地内には「ヒガンバナ」が多数風にゆれていて、
沢山の方々の悲しみを体現しているかのようでした。
コロナの状況はあるけど、世界の平和が続く
ようにと強く祈ったところです。

午後には新庄警察署の新庁舎落成式へ出席しました。
新庁舎の建物内部には、最上地域の木が沢山使われて
おり、チップボイラーも設置されておりましたよ。
森が多い最上地域で、しっかり木が活用されているのは、
持続可能な社会を実現する上でもとても大切ですね  !!

今日は重陽の節句。
菊の花を盃に浮かべて酒を飲むと体に良いとか。
また、上田秋成の「雨月物語」には、この日親友と会う約束をした。
侍が遠方から来れない事態となり、死んで魂となって会いに来た
話が載っていたと記憶している。
たしか、「菊花の約」という題であった。
多感な少女時代に読んだから、友情の深さ、哀しさに感動した
ものだった。
山形県では、いよいよ「菊」のシーズン到来。
“もってのほか”という品種が有名だが、黄色い食用菊もありますよ。

ゆでる時、ふっとうした湯に盃１杯の酢を入れて、ちらした菊を
入れて、サッとゆでるのです。
この季節は、芋煮と菊、ぶどうが美味しいんですよ。
ところで、県の園芸研究所ではさまざまな研究を行っています。
さくらんぼを長く保存するには、どの位の温度が適切か？とか、
現在日本一のエダマメ産地なので、日本一の良食味を追求するとか、
野菜の葉裏の気孔を調べて、スマート農業確立につなげるとか、etc。

また、アーモンドの木も元気良く育っていましたよ。
ホラ、そろそろ落果が始まって、収穫のシーズンらしいの。
花も実も桃と似てるのよ。
桃に似た実の中の固い種の中身がアーモンドで～す。
温暖化だから、いろいろな可能性を研究してもらっています(^_^)。

９月に入り、いきなり秋になりました。
朝夕など寒いくらいの気温だから、皆さん体調を崩されない
ように気をつけてくださいね。
さて、山形県は”えだまめ”の生産が盛んで、産出額も日本一
だって知ってました？
ちなみに令和元年が４８億円で、全国一位でした。

写真は庄内地域の”だだちゃ豆”で芳香があり美味しい。
内陸では、これからの次期に”秘伝の豆”が出回ります。
山形県は昼と夜の寒暖の差が大きいから、果実や野菜など
食べ物が美味しく育つんです(^_^)。
豆は良質な植物性のたんぱく質。
「まめで、達者で・・」のまめは、健康とか丈夫の意味。
皆さん、山形県のえだ豆を食べて、コロナの状況を乗り切り
ましょう  !!